Tag Archives: lättlagat

Bröd med rågsikt och vetemjöl

Bröd med vetemjöl och rågsikt

brödet blev asgött! ska frysas in, om man inte tänkte äta upp allt inom 1 vecka.

Smör, ost och gurka är gott på.

 

ca 9-10 st (9 st=portionsvikt: 140 gram, så de blir rätt så stora)

9 bullar= 1 plåt

10 bullar= aj aj nu behöver du 2 plåtar.

 

Ingredienser

  • 100 gram Smör
  • 5 dl Mjölk
  • 50 gram Färsk jäst, osötad
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk Socker
  • 8-9 dl Vetemjöl
  • 3 dl Rågsikt

Tillagning (1 tim 15 min )

  1. Smält matfettet i en stor kastrull och häll i mjölk. Värm spadet till 37°C (fingervarmt).
  2. Blanda vetemjölet (inte allt ska ha till utbakningen oxå) och rågsikt i en bunke.
  3. Lös upp jästen i kastrullen med degspadet och tillsätt salt, socker och mjöl. Arbeta degen tills den blir smidig. Låt sedan degen jäsa till dubbel storlek (ca 30 minuter). Desto mindre mjöl och desto mindre du arbetar med degen desto godare bröd!
  4. Dela degen i portionsbitar på mjölad arbetsbänk, forma dom till bollar som du sedan trycker ut lite lätt på plåten.
  5. Lägg portionsbitarna på en bakplåtspappersklädd plåt.
  6. Låt jäsa i ca 30 minuter.
  7. Sätt ugen på 250°C.
  8. Grädda i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 1.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: -1 (from 1 vote)
Posted in Mat, Recept | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Damp Lax

image

Damp Lax

För 2 människor

ADHD VÄNLIGT LÄS DEN FETA TEXTEN

 

Ingredienser

  • 2 portionsbitar lax
  • potatis till 2 människor
  • 1 burk Creme fraiche
  • 2 msk flytande smör
  • 1 stor lök
  • Salt
  • Peppar

 

 

Så här gör du:

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Ta en ugnsform och smörj in
  3. Lägg laxen i ugnsformen och krydda med salta och peppra och gnid in laxen i lite smör.
  4. Skala potatisen om du vill, koka potatisen tills den är färdig…
  5. Hacka löken i små bitar.
  6. Lägg löken på laxen i ugnsformen.
  7. In med laxen i ugnsformen , grädda i mitten av ugnen.
  8. Låt laxen vara i ugnen i 20 minuter!
  9. Ta ut laxen och ät potatis och en klick creme fraiche till!

 

20 minuter gäller om det är lax från frysen är den färsk går det på ca 15 minuter.

 

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Posted in ADHD, Dampelina Testar, Mat, Recept | Tagged , , , , , , , , , , , , | Leave a comment